Guiso De Pescado Con Brotes De Col - Recetas Saludables

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Guiso De Pescado Con Brotes De Col - Recetas Saludables
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Vídeo: Guiso De Pescado Con Brotes De Col - Recetas Saludables

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Vídeo: CÓMO preparar GUISO DE PESCADO🐟 CON REPOLLO | Receta NUTRITIVA y SENCILLA 2024, Marzo
Anonim

Guiso de pescado con brotes de col

¡Especialmente recomendado para personas mayores

Ingredientes para 2 porciones:

300 g de brotes de repollo

1 pimiento morrón

1 cebolla

1 cucharadita de aceite de colza

400 ml de sopa de verduras

2 filetes de panga (180 g cada uno)

sal, pimienta, eneldo

1 cucharadita de pimentón en polvo

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Preparación:

  • Lavar los brotes de col y cortar por la mitad. Lavar los pimientos, retirar la tripa y cortar en cubos pequeños. Pelar y cortar la cebolla por la mitad y cortar en aros finos.
  • Rehogar la cebolla en aceite caliente en un cazo rebozado, agregar las verduras y verter la sopa encima. Cocine a fuego lento a fuego medio.
  • Lave el pescado, séquelo y córtelo en trozos pequeños. Condimente con sal, pimienta y eneldo picado. Agregue el pangasius a las verduras, espolvoree el pimentón y continúe cocinando hasta que el pescado esté cocido.

Consejo El pescado puede variar según se desee.

ingredientes Valores nutricionales por ración (aprox.) ingredientes Valores nutricionales por ración (aprox.)
Energía (kcal) 265 Fibra dietética (g) 10
Proteína (g) 40 Colesterol (mg) 90
Grasa (g) 5 Azúcar (g) 2
Carbohidratos (g) 13

Esta receta proviene del folleto "Una nutrición adecuada a partir de los 65 años: fácil" del Ministerio de Salud y la Agencia Austriaca de Salud y Seguridad Alimentaria (AGES).

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