Tartaletas De Ortiga - Recetas Saludables

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Tartaletas De Ortiga - Recetas Saludables
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Vídeo: Tartaletas De Ortiga - Recetas Saludables

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Vídeo: 2 platos de ortigas || Recetas ricas y saludables 2024, Marzo
Anonim

Tartaletas de ortiga

Ingredientes para 4 personas:

100 g de hojaldre (grano entero)

40 g de hojas de ortiga tiernas

50 ml de leche

50 ml de crema agria

1 huevo

1 cebolla pequeña, muy finamente picada

½ diente de ajo, sal exprimida, pimienta, nuez moscada un

poco de comino

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preparación

  • Estirar la masa de hojaldre y cortar 4 rondas de 12 cm de diámetro. Coloque en fuentes para hornear untadas con mantequilla, pinche el fondo.
  • Escaldar las hojas de ortiga, escurrir bien y picar muy finamente.
  • Batir los demás ingredientes, sin semillas de alcaravea, y mezclarlos con las ortigas picadas.
  • Verter en los moldes y hornear en el horno precalentado a 200ºC durante unos 10 minutos.
  • Espolvoree con semillas de alcaravea después de 5 minutos y continúe horneando.
  • Sirve las tartaletas con ensalada fresca.

Esta receta (versión adaptada) proviene de las recetas de temporada “Die Umweltberatung”: ¡cocinar con placer!

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