Muffins De Mijo - Recetas Saludables

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Vídeo: Muffins De Mijo - Recetas Saludables

Vídeo: Muffins De Mijo - Recetas Saludables
Vídeo: Muffins Saludables - Sin Azucar y sin harina de trigo / Muffins, No sugar and no wheat flour 2024, Marzo
Anonim

Muffins de mijo

¡Especialmente recomendado para niños

Ingredientes para 6 piezas:

125 g de mijo

200 ml de sopa de verduras

100 g de requesón bajo en grasa

sal, pimienta

100 g de calabacín

2 cebolletas

2 huevos

100 g de queso rallado bajo en grasa

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Preparación:

  • Cocine el mijo lavado en la sopa de verduras durante unos 15 minutos, luego cuele y deje enfriar si es necesario.
  • Mezclar el requesón con el mijo, sazonar con sal y pimienta.
  • Lavar y rallar los calabacines. Corta las cebolletas en dados.
  • Batir las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes.
  • Mezcle las yemas de huevo, el calabacín, el queso y las cebolletas en la mezcla de cuajada y mijo y agregue las claras de huevo.
  • Vierta la mezcla en moldes para muffins y hornee a 170 grados durante unos 45 minutos.

por pieza (aprox.)

por pieza (aprox.)

ingredientes Valores nutricionales ingredientes Valores nutricionales
Energía (kcal) 165 Fibra dietética (g) 1
Proteína (g) 12º Colesterol (mg) 85
Grasa (g) Sexto "Azúcar" (g) <0,5
Carbohidratos (g) dieciséis

Esta receta proviene del folleto Nutrición correcta para mi hijo, facilitado por el Ministerio de Salud y la Agencia Austriaca de Salud y Seguridad Alimentaria (AGES).

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