Sopa De Crema De Coliflor - Recetas Saludables

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Sopa De Crema De Coliflor - Recetas Saludables
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Vídeo: Cómo hacer crema de coliflor, receta fácil y sana 2024, Marzo
Anonim

Karfiolcremesuppe

¡Especialmente recomendado para personas mayores

Ingredientes para 2 porciones:

½ cebolla

1 cucharadita de aceite

½ l de agua

1 sopa de verduras

2 patatas grasosas

250 g de coliflor un

poco de mejorana un

poco de apio

1 hoja de laurel un

poco de

sal de comino, pimienta un

poco de perejil

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Preparación:

  • Rehogar las cebollas peladas y finamente picadas en una cacerola hasta que estén transparentes, verter agua sobre ellas y llevar a ebullición.
  • Cortar en dados las verduras para sopa, las patatas peladas y la coliflor y colocar en la cacerola.

    Agregue mejorana, apio, laurel y semillas de alcaravea, cocine por unos 20 minutos y haga puré con una licuadora.

  • Antes de servir, sazone con sal y pimienta y espolvoree con perejil picado.

por ración (aprox.)

por ración (aprox.)

ingredientes Valores nutricionales ingredientes Valores nutricionales
Energía (kcal) 120 Fibra dietética (g) Séptimo
Proteína (g) Sexto Colesterol (mg) 0
Grasa (g) 3 "Azúcar" (g) 1
Carbohidratos (g) 17

Esta receta proviene del folleto Nutrición correcta a partir de los 65 años, facilitado por el Ministerio de Salud y la Agencia Austriaca de Salud y Seguridad Alimentaria (AGES).

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