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Vídeo: Sopa De Calabaza Y Patata - Recetas Saludables
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Última modificación: 2024-01-17 19:47
Sopa de calabaza y papa
¡Recomendado para mujeres embarazadas o en período de lactancia!
Ingredientes para 2 porciones:
150 g de calabaza
150 g de patatas
50 g de zanahorias
½ cebolla
1 cucharadita de aceite de colza
300 ml de sopa clara de verduras
mejorana de laurel
1 pizca de pimentón dulce
sal, pimienta, romero fresco
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Preparación:
-
Lavar, pelar y cortar la calabaza, las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.
También pelar y picar finamente la cebolla.
- Calentar el aceite en una cacerola, rehogar la cebolla, añadir las zanahorias, la calabaza y las patatas, dejar reposar un momento y desglasar con la sopa de verduras. Sazone con laurel, mejorana, pimentón en polvo, sal y pimienta y cocine durante unos diez minutos.
- A continuación, haga puré con una batidora de mano, disponga en platos y decore con romero.
ingredientes | Valores nutricionales por | ingredientes | Valores nutricionales por |
---|---|---|---|
Energía (kcal) | 100 | Carbohidratos (g) | 15 |
Proteína (g) | 3 | Fibra dietética (g) | Cuarto |
Grasa (g) | 3 | Colesterol (mg) | <1 |
Esta receta proviene del folleto Nutrición correcta desde el principio del Ministerio de Salud y la Agencia Austriaca de Salud y Seguridad Alimentaria (AGES).
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