Sopa De Calabaza Y Patata - Recetas Saludables

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Sopa De Calabaza Y Patata - Recetas Saludables
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Anonim

Sopa de calabaza y papa

¡Recomendado para mujeres embarazadas o en período de lactancia!

Ingredientes para 2 porciones:

150 g de calabaza

150 g de patatas

50 g de zanahorias

½ cebolla

1 cucharadita de aceite de colza

300 ml de sopa clara de verduras

mejorana de laurel

1 pizca de pimentón dulce

sal, pimienta, romero fresco

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Preparación:

  • Lavar, pelar y cortar la calabaza, las patatas y las zanahorias en cubos pequeños.

    También pelar y picar finamente la cebolla.

  • Calentar el aceite en una cacerola, rehogar la cebolla, añadir las zanahorias, la calabaza y las patatas, dejar reposar un momento y desglasar con la sopa de verduras. Sazone con laurel, mejorana, pimentón en polvo, sal y pimienta y cocine durante unos diez minutos.
  • A continuación, haga puré con una batidora de mano, disponga en platos y decore con romero.

ración (aprox.)

ración (aprox.)

ingredientes Valores nutricionales por ingredientes Valores nutricionales por
Energía (kcal) 100 Carbohidratos (g) 15
Proteína (g) 3 Fibra dietética (g) Cuarto
Grasa (g) 3 Colesterol (mg) <1

Esta receta proviene del folleto Nutrición correcta desde el principio del Ministerio de Salud y la Agencia Austriaca de Salud y Seguridad Alimentaria (AGES).

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